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Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

  • Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

    Portionen: 2 Personen
    Kochzeit: 50 Minuten
    Kalorien: 350 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g eingeweichter Klippfisch
    Öl zum Braten
    200g Kirschtomaten oder Tomaten in der Dose
    Natives Olivenöl extra
    Knoblauch
    Petersilie
    Pfeffer
    Mehl

    Die Gräten mit einer Pinzette aus dem Klippfisch herausziehen und den Fisch in Stücke zerschneiden.
    Die Fischstücke in Mehl wenden und auf beiden Seiten gut anbraten. Überschüssiges Öl mit Küchenkrepp entfernen.
    Die Kirschtomaten mit dem Öl, Knoblauchzehen und Pfeffer in eine Pfanne geben.
    Wenn sich die Sauce verdickt hat, den Klippfisch vorsichtig in die Pfanne geben.
    Ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten gar sind.
    Die Knoblauchzehen herausnehmen und mit gehackter Petersilie garnieren.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Art Workshop: The Secrets of the Medieval Painting

Located in a historical palace in the heart of Florence, visit a painting workshop studio and discover how artists previously worked. Learn about the different materials and techniques utilized by famous Italian artists back in the day. Ancient and precious colors like lapis lazuli (lapis) or azurite; lacquers such as cochineal, and a variety of other pigments are just a few examples of the different materials you’ll learn about and handle. Embrace your inner artist and paint a miniature of Florence's Medieval Battistero using the authentic egg tempera technique on a 24k gold leaf mounted on paper. Take your masterpiece home as a keepsake to remind you of this incredible and unique experience. The workshop lasts between 3 and 4 hours (depending on attendance) and includes a free coffee break. No previous artistic experience is required.

ab 135 Euro

Private Tour: Medieval Val d'Orcia by Minivan from Florence

Leaving from Florence, this 10-hour tour by air-conditioned minivan will let you dive into the breathtaking and delicate Val d'Orcia. In this valley you will visit famous Medieval Montepulciano and Pienza. Apart from art and architecture, these towns are specially renowned for their food and wine specialities. Have you ever tried Noble Wine or tasted weathered Pecorino? Along this tour you will have the chance to do so.

ab 145 Euro

Galleria dell'Accademia Museumstour mit einsprachigem Reiseleiter

Besuchen Sie das weltberühmte Museum, Galleria dell'Accademia, mit einem fachkundigen Tourleiter aus Florenz. Sie erhalten die Gelegenheit, einzutauchen in Michelangelos Kunst und seine vielen Meisterwerke zu sehen, darunter die Statue des David.

ab 38 Euro

Relaxing dinner in a Tuscan countryside house for special occasions

Experience an unforgettable day in a typical Tuscan farmhouse, among vineyards and amazing views.
You will taste the best dishes of the Tuscan tradition along with the best local wines (Chianti, Brunello etc).
On demand, you can be acompanied by a local musician that will play traditional Italian songs during the dinner.
This experience is reccomended for special occasions like birthdays, honeymoons, anniversaries.

ab 75 Euro
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