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Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

  • Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

    Portionen: 2 Personen
    Kochzeit: 50 Minuten
    Kalorien: 350 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g eingeweichter Klippfisch
    Öl zum Braten
    200g Kirschtomaten oder Tomaten in der Dose
    Natives Olivenöl extra
    Knoblauch
    Petersilie
    Pfeffer
    Mehl

    Die Gräten mit einer Pinzette aus dem Klippfisch herausziehen und den Fisch in Stücke zerschneiden.
    Die Fischstücke in Mehl wenden und auf beiden Seiten gut anbraten. Überschüssiges Öl mit Küchenkrepp entfernen.
    Die Kirschtomaten mit dem Öl, Knoblauchzehen und Pfeffer in eine Pfanne geben.
    Wenn sich die Sauce verdickt hat, den Klippfisch vorsichtig in die Pfanne geben.
    Ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten gar sind.
    Die Knoblauchzehen herausnehmen und mit gehackter Petersilie garnieren.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Private Florence Artisan Tour

Explore the often hidden world of Florentine artisans with this private 3-hour walking tour through the Oltrarno neighborhood. Stop at the studios and workshops of paper makers, mosaic and leather artisans, painters, and carpenters are hard at work. Learn how their crafts are made.

ab 80 Euro

Portofino Half-day Tour from Versilia Coast

Visit one of the most prestigious Italian towns to enjoy an afternoon in this world-famous fishing village, a favourite holiday destination for past and present celebrities. Arrive in Santa Margherita and travel in style by boat to picturesque Portofino, one of the most beautiful Mediterranean harbours with its pastel-coloured houses. Filled with small fishing boats and exclusive yachts, where local fishermen still draw their nets with their daily catch.

ab 50 Euro

Gourmet-Führung Florenz: Trüffel, Schokolade, Eis, Olivenöl und Wein

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen auf einer 2,5-stündigen Gourmet-Führung durch Florenz! Während Sie die schöne Stadt mit einem ortskundigen Fremdenführer erkunden, dessen Herz für die toskanische Küche schlägt, probieren Sie exquisite Spezialitäten und erfahren mehr über den Ruf der Region, die Speisekammer Italiens zu sein. Besuchen Sie einige der besten Lebensmittelgeschäfte der Stadt, lernen Sie deren freundliche Besitzer kennen und kosten Sie festliche Spezialitäten wie Trüffel-Panini, feinste Schokolade, Olivenöl, Eis und Focaccia. Prosecco und Chianti (je ein Glas) sind im Preis inbegriffen.

ab 67 Euro

Leaning Tower of Pisa for Small Groups Ticket Included

Birthplace of one of modernity's greatest scientists, Galileo Galilei, the coastal city of Pisa is found in the centre of a fertile plain in north western Tuscany, a strategic geographic position that allowed it to become the stronger Naval Republic during the Middle Ages. The Leaning Tower of Pisa is without a doubt the monument that represents not only the city of Pisa in the world, but one of the symbol of Italy all around. Did you know that it's just the cathedral's bell tower? The Cathedral and its Tower, the Baptistery and the Camposanto are all found in the Square of Miracles, one of the most beautiful squares in Italy and the world, a UNESCO World Heritage Site.
You'll visit this gorgeous square with an expert guide.

ab 75 Euro
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