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Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

  • Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

    Portionen: 2 Personen
    Kochzeit: 50 Minuten
    Kalorien: 350 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g eingeweichter Klippfisch
    Öl zum Braten
    200g Kirschtomaten oder Tomaten in der Dose
    Natives Olivenöl extra
    Knoblauch
    Petersilie
    Pfeffer
    Mehl

    Die Gräten mit einer Pinzette aus dem Klippfisch herausziehen und den Fisch in Stücke zerschneiden.
    Die Fischstücke in Mehl wenden und auf beiden Seiten gut anbraten. Überschüssiges Öl mit Küchenkrepp entfernen.
    Die Kirschtomaten mit dem Öl, Knoblauchzehen und Pfeffer in eine Pfanne geben.
    Wenn sich die Sauce verdickt hat, den Klippfisch vorsichtig in die Pfanne geben.
    Ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten gar sind.
    Die Knoblauchzehen herausnehmen und mit gehackter Petersilie garnieren.

    Rezept Download

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Make Your Own Wine: Combine Mixtures to Create your Perfect Wine (from Siena)

Experts will guide customers step by step, learning how to give a certain character to your very personal wine. Inside an ancient room under the '700 villa, our winemaker will describe the different characteristics of the 5 grapes sampled directly from the oak barrels.

- Private tour for couples and small groups
- Departure from an agreed meeting point or from your hotel
- Visit of the winery
- Meeting with the wine expert + Experience + Lunch
- Shipping of 12 wine bottles with custom labels
- Return to an agreed meeting point or to your hotel
- Languages: Italian and English

ab 400 Euro

Half-Day Small Group Cooking Class in Florence

Shop like a local, cook with a professional chef, and eat and drink like you’re on holiday in this 4.5-hour cooking class. Yourself and a small group will join a hands-on cooking experience in the professional kitchen of an expert local chef’s beautiful Tuscan home, and pick up Italian pasta home-cooking skills that will ‘wow’ your friends back home! This tour includes a meal and is wheelchair accessible.

ab 85 Euro

Toskanische Speisen und Weintour im Val d'Orcia ab Florenz

Ein Tag voller Kunst, Kultur, Wein und leckerem Essen. Möchten Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in der atemberaubenden Region Val d'Orcia in der Toskana erleben? Nehmen Sie an dieser Tour teil und besichtigen Sie wunderschöne Städte, um mehr über ihre Speisen und ihre Geschichte zu erfahren. Außerdem probieren Sie den berühmten Wein, den Käse und die traditionellen Produkte der Region an einem Tag.

ab 68 Euro

Private Tour of Villa Artimino and Wine Tasting

Immerse yourself in the Italian countryside during this private 3-hour tour of Villa Artimino. Located in the picturesque hills of Tuscany, Villa Artimino was one of the country homes of the famous Medici family and overlooks the medieval village of Artimino. Now a UNESCO-listed World Heritage Site, the estate is home to ornate rooms decorated with period furnishings and known for its plethora of chimneys. Afterwards, head to Artimino for delicious Tuscan wine tasting and even some gourmet delicacies (extra fee).

ab 149 Euro
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