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Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

  • Baccalà alla Livornese (Livorneser Klippfisch)

    Portionen: 2 Personen
    Kochzeit: 50 Minuten
    Kalorien: 350 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g eingeweichter Klippfisch
    Öl zum Braten
    200g Kirschtomaten oder Tomaten in der Dose
    Natives Olivenöl extra
    Knoblauch
    Petersilie
    Pfeffer
    Mehl

    Die Gräten mit einer Pinzette aus dem Klippfisch herausziehen und den Fisch in Stücke zerschneiden.
    Die Fischstücke in Mehl wenden und auf beiden Seiten gut anbraten. Überschüssiges Öl mit Küchenkrepp entfernen.
    Die Kirschtomaten mit dem Öl, Knoblauchzehen und Pfeffer in eine Pfanne geben.
    Wenn sich die Sauce verdickt hat, den Klippfisch vorsichtig in die Pfanne geben.
    Ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten gar sind.
    Die Knoblauchzehen herausnehmen und mit gehackter Petersilie garnieren.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Organic Winery Tour and Tasting with Wine, Olive Oil, and Lunch or Dinner

Enjoy a private organic winery tour with organic wines and extra virgin olive oil tasting and light lunch. Be fully immersed in a real Tuscan farm starting with the visit of the vineyard. The light lunch includes 4/5 own produced organic wines and 3/5 extra virgin olive oils with it. Just a few minutes walk from San Gimignano town center, with a spectacular view on the Medieval towers of the town. An Italian, English, French or German-speaking member of the staff will follow you in the activity with a professional and family warm welcome.

ab 40 Euro

2-Hour Bike Tour of Florence from Pisa

Savor the history of Florence from an original perspective on a 2-hour bike tour. Florence earned the nickname, "Cradle of the Renaissance" due to some of the best artists ever known. Florence is perfect for biking because the tour takes you in pedestrian areas and tiny streets where the bus tours can’t go.

ab 35 Euro

Gourmet-Führung Florenz: Trüffel, Schokolade, Eis, Olivenöl und Wein

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen auf einer 2,5-stündigen Gourmet-Führung durch Florenz! Während Sie die schöne Stadt mit einem ortskundigen Fremdenführer erkunden, dessen Herz für die toskanische Küche schlägt, probieren Sie exquisite Spezialitäten und erfahren mehr über den Ruf der Region, die Speisekammer Italiens zu sein. Besuchen Sie einige der besten Lebensmittelgeschäfte der Stadt, lernen Sie deren freundliche Besitzer kennen und kosten Sie festliche Spezialitäten wie Trüffel-Panini, feinste Schokolade, Olivenöl, Eis und Focaccia. Prosecco und Chianti (je ein Glas) sind im Preis inbegriffen.

ab 67 Euro

Art Treasure Hunt in Florence

Go in search of animal art and sculptures on a family-focused 2-hour treasure hunt tour of Florence. Search the medieval streets of the city’s historic centre looking for examples of animals hidden on monuments. Answer clues to win prizes.

ab 15 Euro
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