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Biscotti di Prato alle Mandorle (Prato-Mandelgebäck)

  • Biscotti di Prato alle Mandorle (Prato-Mandelgebäck)

    Portionen: 6 Personen
    Kochzeit: 80 Minuten
    Kalorien: 450 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g Mehl
    250g Zucker
    250g geschälte Mandeln
    3 Eier
    3 Eigelb
    1 Päckchen Hefe
    eine Prise Salz

    1. 2 Eier, die Eigelb und den Zucker schlagen und dann das Mehl, die Hefe, und eine Prise Salz zugeben. Die geschälten Mandeln etwas anrösten und nach Abkühlen dem Teig zugeben.
    2. Aus dem Teig 3 lange, 3 Finger dicke und 1 Finger hohe Rollen formen, auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech geben und mit geschlagenem Ei bestreichen und bei niedriger Temperatur 15 Minuten  backen.
    3. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer jede Rolle in Scheiben schneiden. Nochmals für 10 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
    4. Die Kekse schmecken am besten zu einem guten Vin Santo aus der Toskana.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Wind Mill Visit and Olive Oil Tasting

You will have the opportunity to visit the unique working windmill of Italy, with a guide speking italian, english, french or japanase. The tour lasts around one hour an includes a course on olive oil tasting where you will learn the characteristics of good extra virgin olive oil.

ab 14 Euro

Italienischer Kochkurs in kleiner Gruppe mit Besuch eines lokalen Markts in Florenz

Erlernen Sie die Kunst der toskanischen Küche auf diesem 5,5 -stündigen Marktbesuch und Kochkurs in Florenz. Gehen Sie mit ortsansässigen Köchen zum Central Market von Florenz, wählen Sie frische Zutaten aus, und freuen Sie sich anschließend auf ein klassisches toskanisches Mittagessen in der Kochschule. Bereiten Sie unter Aufsicht Ihrer Köche Speisen wie Bruschetta (gegrilltes Brot mit Tomatenbelag) und hausgemachte Nudeln und Desserts zu, und genießen Sie anschließend Ihre zubereiteten Speisen mit den anderen Teilnehmern, und trinken dabei zwei Gläser Chianti, bevor Sie ein Zertifikat und ein Rezeptheft erhalten.

Die Teilnehmerzahl ist für diesen Kurs auf 25 beschränkt, um eine persönliche Atmosphäre zu garantieren.

ab 79 Euro

GRAPE STOMPING FROM FLORENCE: traditions of the ancient Tuscan families

Stomp on grapes in a small winery in the beautiful Chianti hills. Experience the feeling of grapes under your feet and discover the secrets of winemaking during your 4-hour tour with English-speaking guide. Enjoy a homemade lunch with a wine-tasting session at a 200 year old villa. Visit its ancient wine cellar. (From late August to mid September, grape picking is also involved on request).

ab 255 Euro

Van with a view and Accademia Gallery in Florence

Discover Florence from a comfortable chauffeured minivan that will pick you up from you hotel! This tour explores some of the most famous monuments and landmarks. Admire the greatest view of Florence with a photo-stop in Piazzale Michelangelo and the Basilica di San Miniato al Monte, the finest Romanesque structure in Tuscany. You will drive past the famous Ponte Vecchio, a Medieval bridge known for having shops built along it, Palazzo Pitti, the last residence of the Medici Family, Via Maggio famous for its antique shops and art dealers and then proceed to the Duomo complex. Upon arrival you will start a guided walking visit of the Cathedral, very imortant for its dome designed by Filippo Brunelleschi, the Baptistery and Giotto’s Belltower. The walking tour will continue with a guided visit of the Academy Gallery, famous for its sculptures by Michelangelo, expecially his ” David “.The tour will end inside the museum.

ab 75 Euro
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