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Biscotti di Prato alle Mandorle (Prato-Mandelgebäck)

  • Biscotti di Prato alle Mandorle (Prato-Mandelgebäck)

    Portionen: 6 Personen
    Kochzeit: 80 Minuten
    Kalorien: 450 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 2 (von 3)

    Zutaten:
    400g Mehl
    250g Zucker
    250g geschälte Mandeln
    3 Eier
    3 Eigelb
    1 Päckchen Hefe
    eine Prise Salz

    1. 2 Eier, die Eigelb und den Zucker schlagen und dann das Mehl, die Hefe, und eine Prise Salz zugeben. Die geschälten Mandeln etwas anrösten und nach Abkühlen dem Teig zugeben.
    2. Aus dem Teig 3 lange, 3 Finger dicke und 1 Finger hohe Rollen formen, auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech geben und mit geschlagenem Ei bestreichen und bei niedriger Temperatur 15 Minuten  backen.
    3. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer jede Rolle in Scheiben schneiden. Nochmals für 10 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
    4. Die Kekse schmecken am besten zu einem guten Vin Santo aus der Toskana.

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Learn to Sculpt or Paint in a Private Florence Art Studio

In the heart of Florence, one of the greatest artistic centers of all time, discover the secrets behind painting or sculpting. Your instructor will welcome you into their inspiring, sun-filled private studio for this unique art experience in Florence. Under the tutelage of an expert artist, beginners and experts alike may discover the techniques to skilfully paint in oil or sculpt in clay. Over three hours in a prestigious small group, work on your very own creation, with all materials supplied for this elite art class in Florence.

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Chianti Wine Tasting in Local Winery with Tuscan Lunch

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Enjoy the Tuscan countryside during a relaxing horseback ride through vineyards, rolling hills and olive groves. Admire the beautiful views of the Tuscan countryside while enjoying a typical Tuscan lunch accompanied by wine.

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