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Carciofi Ripieni (Gefüllte Artischocken)

  • Carciofi Ripieni (Gefüllte Artischocken)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 40 Minuten
    Kalorien: 250 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    4 Artischocken
    4 Scheiben Kochschinken
    4 Scheiben Pecorino-Käse

    1. Die Artischocken waschen und die grünsten Blätter entfernen, dann die Spitzen an jedem Blatt zurückschneiden und die Blätter wie eine Blüte öffnen.
    2. Die Stiele der Artischocken so zurückschneiden, dass sie flach aufliegen.
    3. Die Semmelbrösel, Schinkenscheiben, Knoblauch und die unten von den Artischocken abgeschnittenen Stücke in einem Rührgerät mischen.
    4. Die Artischocken jeweils mit der Mischung füllen, mit etwas Öl in einen hohen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Langsam garen und wenn sie gut heiß sind, dem Topf etwas unter einem halben Glas Wasser zugeben, zudecken und langsam garen lassen.
    6. Nach 20 Minuten die Pecorino-Käsescheiben auf die Artischocken geben. Einige Minuten warten und dann noch heiß servieren.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Hills and Sea Bike Tour

We love cycling in Tuscany.

Siena, San Giminiano, Volterra, Elba Island, Maremma, beautiful hills and enchanting sea.

We will start from Siena to the unique Elba Island, an unforgettable Tour in road bike through the incredible Tuscan countryside.

Five days up and down between hills and sea, alongside the scenic Island roads.

Cycling on the Elba Island is an experience unique.

Characteristic accommodation and delicious dinners in restaurants we have chosen especially for you, where you can taste typical local dishes and wines of the best vineyards, will be the setting for our days in the saddle.

This trip is offered in spring and autumn when you can appreciate the beauty of the local landscapes at their best.

Road Bike Tours Italy organizes trips only for small groups (min. 4 / max. 7 persons): we wish to take care of our customers personally, throughout the entire trip.

ab 2050 Euro

500 Vintage tour of Florence by night with Street Food Dinner

Get on a vintage FIAT 500  scooter and enjoy a 3-hour tour that will take you around Florence’s most famous and spectacular sightseeing spots. Reach the Piazzale Michelangelo and the San Miniato convent at night. Take unique shots of the city lights and on the way back to the center taste the one and only Florentine street food: “Panino con Lampredotto”

ab 85 Euro

Small Group Tour: Cinque Terre with the leaning tower of Pisa

Visit the historic towns of Manarola, Vernazza, and Corniglia with its terraced slopes, pastel squares, and numerous viewing points
Reach Vernazza by boat and explore its harbor area and beach
Make a stop in Pisa to see the Leaning Tower in Piazza dei Miracoli

ab 174,5 Euro

Private Minivan Tour to Siena and San Gimignano from Florence

During this private open-air tour in a comfortable minivan, you will explore the breathtaking towns of Siena, Monteriggioni, and San Gimignano. All are symbols of Medieval and Gothic architecture, characteristic elements are the historic towers, pointed arches, and narrow streets. Moreover this Tuscan area is full of superb food specialties you will surely have the chance to taste, such as Panforte and Pici. The tour lasts 8 hours with 2 hours spent in Siena, a short visit in Monteriggioni for a photo stop, and approximately 1 hour in San Gimignano.You will also get a detailed description from our expert local guide in Siena.

ab 195 Euro
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