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Carciofi Ripieni (Gefüllte Artischocken)

  • Carciofi Ripieni (Gefüllte Artischocken)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 40 Minuten
    Kalorien: 250 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    Zutaten:
    4 Artischocken
    Semmelbrösel
    Salz
    Pfeffer
    4 Scheiben Kochschinken
    4 Scheiben Pecorino-Käse
    Öl
    Knoblauch

    1. Die Artischocken waschen und die grünsten Blätter entfernen, dann die Spitzen an jedem Blatt zurückschneiden und die Blätter wie eine Blüte öffnen.
    2. Die Stiele der Artischocken so zurückschneiden, dass sie flach aufliegen.
    3. Die Semmelbrösel, Schinkenscheiben, Knoblauch und die unten von den Artischocken abgeschnittenen Stücke in einem Rührgerät mischen.
    4. Die Artischocken jeweils mit der Mischung füllen, mit etwas Öl in einen hohen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Langsam garen und wenn sie gut heiß sind, dem Topf etwas unter einem halben Glas Wasser zugeben, zudecken und langsam garen lassen.
    6. Nach 20 Minuten die Pecorino-Käsescheiben auf die Artischocken geben. Einige Minuten warten und dann noch heiß servieren.

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Full-Day Brunello Wine Tour

Full day food and wine tour in the land of Brunello.

ab 149 Euro

Small-Group Chocolate Tour with Dinner

Indulge in the sweetness of Florence on this small group four-hour chocolate-tasting tour, including a multi-course dinner. You’ll explore the history of chocolate and they ways in which Tuscan chefs have celebrated this delightful ingredient for centuries from appetizers to main dishes to, of course, desserts. Along the way, you’ll see beautiful Santa Maria Novella church and its piazza, soak up the view at the famed Ponte Vecchio bridge, eat gelato alongside locals in the Oltrano, and learn about the Renaissance city’s historical highlights.

ab 134 Euro

Early Morning Accademia Gallery Tour with Skip-the-Line Ticket

You might be short on time in Florence, but it doesn't mean you cannot get to know the famous David by Michelangelo! Enjoy an exclusive early morning access to the Accademia Gallery when the crowds hasn't arrived yet, in order to understand why the David is such a symbol in a quick but professional way. Skip the line tickets included! And once the guided tour is over you could continue exploring the Museum if you wish!

ab 38 Euro

Pisa Food Tour

The Pisa food tour is a 4 hours and a half long walking tour. This walking tour will introduce you to the real city of Pisa – right up to and beyond the iconic Leaning Tower.This is a unique experience to enjoy this unpretentious university city where you will have the opportunity to eat and drink with the locals away from the tourist traps and understand the traditions and culture behind the food. In addition to eating and drinking your way through the streets of Pisa, you will see the City from a different angle – discover hidden lanes, photograph the city from unusual places, see the Leaning Tower and other famous monuments. You will learn about the history of the city and also about everyday life of the people living in Pisa.

ab 95 Euro
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