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Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

  • Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 75 Minuten
    Kalorien: 800 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    Zutaten:
    300 g Mehl Type 00
    30 g Bierhefe
    Wasser
    Salz nach Geschmack
    Öl zum Frittieren

    1. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
    2. Die Hefe in einem halben Glas lauwarmen Wassers und einer Prise Salz  auflösen. Das Mehl zugeben und bei Bedarf mehr Wasser zugeben. Der Teig sollte ziemlich weich sein.
    3. Den Teig zu einer Kugel rollen, in eine bemehlte Schüssel geben und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Klarsichtfolie bedecken.
    4. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde), mit einem Nudelholz ca. ½ cm dick ausrollen.
    5. In Streifen schneiden und in heißem Öl frittieren.
    6. Die Ficattole salzen und heiß servieren. Sie können mit schmackhaftem aufschnitt, wie z.B. Mortadella di Prato, Schinken, Salami und Finocchiona serviert werden.

    Rezept Download

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Self-Drive Vintage Fiat 500 Tour from Siena: Tuscan Hills and Winery Lunch

Experience the beauty of Tuscany in style while driving a vintage Fiat 500, the most classic Italian car. After hotel pickup from Siena, start in Monteriggioni and cruise through the gorgeous hills of Chianti, stopping at a local winery for a wonderful Italian lunch with wine.

You’ll follow your guide in a caravan, with two adults per car. Numbers are limited to 10 on this full-day small-group tour, ensuring a more personalized experience.

ab 88,3 Euro

Tree Top Adventure Florence

il Gigante Adventure Park is the biggest Tree Top experience in Tuscany and Central Italy with more then 16 routes for all levels and skills. The park is located within the fresh oak woods of Poggio Garena, just in front of the magnificent Villa Demidoff.

ab 18 Euro

Tagesausflug in kleiner Gruppe nach Siena, San Gimignano und die Chianti-Weinregion ab Florenz

Besichtigen Sie das wunderschöne Chianti und die Gebirgsorte auf einem Tagesausflug mit kleiner Gruppe von Florenz aus. Parkplätze sind bei jeder Tour begrenzt und Gruppen bestehen aus maximal 8 Personen mit eigenem Reiseleiter. Sie reisen in einem komfortablen, klimatisierten Kleinbus in Begleitung eines sachkundigen Fahrers / Fremdenführers.

ab 185 Euro

Montalcino, Pienza, and Montepulciano Wine Tour

Discover the culture and culinary delights of Tuscany on this 12-hour tour to the region known as Val d’Orcia. You'll head to the towns of Pienza, Montalcino, and Montepulciano for self-guided visits, and enjoy two wine-tasting sessions for a taste of the area's renowned varietals. This tour departs with shuttle service from either Florence or Montecatini.

ab 54 Euro
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