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Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

  • Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 75 Minuten
    Kalorien: 800 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    Zutaten:
    300 g Mehl Type 00
    30 g Bierhefe
    Wasser
    Salz nach Geschmack
    Öl zum Frittieren

    1. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
    2. Die Hefe in einem halben Glas lauwarmen Wassers und einer Prise Salz  auflösen. Das Mehl zugeben und bei Bedarf mehr Wasser zugeben. Der Teig sollte ziemlich weich sein.
    3. Den Teig zu einer Kugel rollen, in eine bemehlte Schüssel geben und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Klarsichtfolie bedecken.
    4. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde), mit einem Nudelholz ca. ½ cm dick ausrollen.
    5. In Streifen schneiden und in heißem Öl frittieren.
    6. Die Ficattole salzen und heiß servieren. Sie können mit schmackhaftem aufschnitt, wie z.B. Mortadella di Prato, Schinken, Salami und Finocchiona serviert werden.

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Galileo Galilei Private Science Tour

A tour with a sight to Florence and a view up, to the stars! Tour dedicated to honour the father of science from Florence, Galileo Galilei, following the trails of this personality, fascinating 4-hour through the places in the city to testify to the greatness of a man and a scientist.

ab 89 Euro

Chianti Bike Tour

Small groups guided bike tour in the northern region of Chianti. Enjoy beautiful landscapes, count on supporting guides, taste deliciuous lunch. Medium difficulty ride's level.

ab 83 Euro

Pisa and Lucca Carrara Marble Quarries Day Trip from Florence

Explore the marble quarries of Carrara on a 4x4 off road vehicle with this 11-hour tour from Florence.
Experience the unique flavour of Lardo di Colonnata, enjoy some free time in Pisa’s Piazza dei Miracoli, and more.

ab 85 Euro

RENAISSANCE IN FLORENCE

Florence is the cradle of the Renaissance, everybody knows, and Brunelleschi's Dome is its symbol.But few people know there was another important monument before it, where Brunelleshi invented the new renaissance language.
Just few steps far from the Cathedral you can discover the most harmonious Renaissance square of Florence, and great architectural works that mark its outlines:Santissima Annunziata Church and the Spedale degli Innocenti.With this tour You will discover the history, traditions and festivals that make this square one of the most charming in Florence, yet it is outside the classic tourist itineraries, and you will visit the New Innocenti Museum dedicated to the Spedale degli Innocenti , the oldest social institution of the city,  the first example of renaissance building of the city made in 1419 by Brunelleschi, that still today it exists and works for helping mothers and children

ab 65 Euro
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