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Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

  • Ficattole fritte (Frittierte Ficattole)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 75 Minuten
    Kalorien: 800 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    Zutaten:
    300 g Mehl Type 00
    30 g Bierhefe
    Wasser
    Salz nach Geschmack
    Öl zum Frittieren

    1. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
    2. Die Hefe in einem halben Glas lauwarmen Wassers und einer Prise Salz  auflösen. Das Mehl zugeben und bei Bedarf mehr Wasser zugeben. Der Teig sollte ziemlich weich sein.
    3. Den Teig zu einer Kugel rollen, in eine bemehlte Schüssel geben und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Klarsichtfolie bedecken.
    4. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde), mit einem Nudelholz ca. ½ cm dick ausrollen.
    5. In Streifen schneiden und in heißem Öl frittieren.
    6. Die Ficattole salzen und heiß servieren. Sie können mit schmackhaftem aufschnitt, wie z.B. Mortadella di Prato, Schinken, Salami und Finocchiona serviert werden.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Tuscany Countryside Private Bike Tour from Lucca

Cycle around Tuscany on board of a hybrid 24-speed bike and enjoy a typical light lunch and wine tasting.


Enjoy a day away from the hustle and bustle of the city with this 5-hours guided private bike tour of the Tuscany countryside departing from Lucca.

ab 113 Euro

Baptistery Secret Passages and Opera del Duomo Museum Tour

Leading by an expert tour guide you will have the chance to climb Giotto's Bell Tower, visit the Opera del Duomo Museum, the Baptistery and its exclusive Matroneo, an elevated gallery that was once reserved to the women.

ab 75 Euro

Full day Vespa Tour with lunch

Join us in a Vespa Tour to discover a gem of Tuscany, the Chianti area, where one of the 7 Chianti areas (Chianti Classico) gives birth to some of the most excellent Tuscan red wines. You'll have lunch in a typical local trattoria and then visit a family-run farmhouse.

ab 160 Euro

Ausflug nach Livorno: private Weintour nach Chianti und in die Toskana

Wenn Ihr Schiff in Livorno anlegt und Sie nur einen einzigen Tag haben, um die toskanische Landschaft zu sehen, brauchen Sie eine privat geführte, ausführliche Tour, um das Beste aus Ihrer Zeit in dieser Region zu machen, die so bekannt für ihre Schönheit ist. Auf dieser 9-stündigen Tour tauchen Sie ein in italienisches Leben, bewundern die toskanische Hügellandschaft und erkunden die Weinberge und Olivenhaine des Chianti. Probieren Sie die lokalen Weine und Olivenöl vor der Rückkehr auf Ihr Schiff in Livorno.

ab 113,33 Euro
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