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Fiori di Zucca Fritti (Frittierte Zucchini-Blüten)

  • Fiori di Zucca Fritti (Frittierte Zucchini-Blüten)

    Portionen: 4 Personen
    Kochzeit: 30 Minuten
    Kalorien: 260 pro Portion
    Schwierigkeitsgrad 1 (von 3)

    Zutaten:
    Zucchini-Blüten
    275 ml Sprudelwasser
    185 g Mehl
    Salz nach Geschmack
    Pflanzenöl


    1. Zuerst den Backteig zubereiten. Hierzu das Mehl in eine große Schüssel sieben und dann das Wasser nach und nach zugeben und dabei umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Wenn der Backteig glatt und klumpenfrei ist, das Salz zugeben.
    2. Den Teig mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. 
    3. Die Blüten vorsichtig waschen und dann vorsichtig in kaltes Wasser legen. 
    4. Gut abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch vorsichtig trocken tupfen.
    5. Mit den Fingen die Blüten von den Stengeln entfernen und die mit Blütenstaub bedeckten Stempel aus den Blüten und die Teile unten an der Blüte entfernen. Die sauberen Zucchini-Blüten in eine Schüssel geben.
    6. Etwas Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen.
    7. Die Blumen jetzt vorsichtig nacheinander mit dem Backteig überziehen; darauf achten, dass sie nicht zerbrechen.
    Dann jede Blüte sofort in das heiße Öl geben und während des Garens wenden. 
    8. Wenn die Blüten fertig sind, diese abtropfen lassen und in eine mit Küchenkrepp ausgelegte Schüssel geben, um überschüssiges Öl zu entfernen.
    9. Die Zucchini-Blüten noch heiß servieren.

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Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Brunello di Montalcino, small biodynamic wineries

The Brunello Organic and Biodynamic Wine Tour is a full day (8/9 hours) trip to Montalcino including a visit with tastings and Tuscan lunch to two small family run wineries. A walk in the mediaval town of Montalcino for shopping, pictures and a bit of art is also included. The tour is for individual and small groups, NOT for big groups. Perfect if you love small wineries, working with organic or biodynamic approach and making "terroir" wines.

ab 169 Euro

Florenz, Galleria dell'Accademia: Keine-Warteschlange-Ticket

Umgehen Sie die langen Warteschlangen und widmen Sie so viel Zeit wie Sie möchten der Erkundung eines der besten Museen in Florenz. Die „Accademia“, die jedes Jahr Hunderttausende Besucher empfängt, ist das ganze Jahr über gut besucht. Sie sollten Ihren Besuch entsprechend planen! Bewundern Sie große Schätze, darunter packende Statuen berühmter Künstler der Renaissance, wie Michelangelos „David“, und Werke von anderen, z. B. Sandro Botticelli und Domenico Ghirlandaio. Genießen Sie die kurvigen Straßen von Florenz in den sanften Hügel der Toskana, während Sie mehr über ihre Geschichte, die Kunst, und ihr einzigartiges historisches Kulturerbe errfahren.

ab 29 Euro

Forte dei Marmi to Rome City or Airport Transfer

Private Direct Transfer from Forte dei Marmi to Rome. Drop off can be in Rome Airport or city. Pick up at your accommodation. Private service just for yourself. Private a/c small vehicle up to 8 passengers. English speaking driver. Free WiFi on board our vehicle. Free water on board our vehicle.

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Entrance and Guided Tour of Santa Croce Basilica

Enjoy a small group tour (maximum of 15 people) of the Basilica of Santa Croce, known as the Temple of the Glories of Italy. As a mausoleum for important personalities, it houses the tombs of the painter and sculptor Michelangelo, the author Dante, and the scientist Galileo.

ab 50 Euro
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