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Organische Biodynamische Lebensmittel

  • Das 'Paradiso di Frassina' - Mozart Weingarten

    Dieses Weingut im Besitz des Mailänder Anwalts Carlo Cignozzi mit seiner überwältigenden Lage und Ausblick auf die berühmte Wein-Stadt Montalcino ist ein wahrer Traum. Die Anbaumethode ist überraschend und äußerst ungewöhnlich. In den Weingärten wurden Lautsprecher installiert, aus denen tagsüber Musik von Mozart ertönt. Untersuchungen haben gezeigt, dass dies nachweislich eine positive Auswirkung auf die Pflanzen hat, die kräftiger und beständiger gegen Parasiten und Krankheiten sind, wodurch der Einsatz von Chemikalien auf einem Minimum gehalten wird. Der Bio-Brunello und sein kleiner Bruder, der Rosso di Montalcino, sind einen und auch einige Schluck mehr wert.


    Tel: +39 0577 839031
    Web: www.alparadisodifrassina.it

  • Honig-Bienen am Strand

    Donatella Baldi ist eine leidenschaftliche Imkerin. Aufgrund ihrer Passion sucht sie nach unberührten, gesunden Naturbereichen mit Blumen und intensiven Düften, wo sie ihre Bienenstöcke aufstellt. Der ‚Honey-Beach'-Honig wird von den Bienen produziert, die sich im Naturpark Migliarino San Rossore entlang der Küste befinden, wo Pflanzen wie Erdbeerbaum, Helichrysum (Strohblume) und Zistrose wachsen. Es sind besonders die ätherischen Öle der Strohblume, die dem Honig seinen unverkennbaren Geschmack verleihen und die bekannten gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs hervortreten lassen. ToscaBio ist ein Partner und exklusiver Vertrieb dieses kleinen, toskanischen Unternehmens. 
    Dieser Honig ist einzigartig langanhaltend und variantenreich im Geschmack und schmeckt sehr gut zu Hartkäse wie Parmigiano und Pecorino, lässt sich aber auch zum Müsli und dunklem Brot genießen.


    Tel: +39 3337546040
    Web: www.saporimediterranei.eu/en/

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