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Essen & Trinken

  • haben.Essen & Trinken

    Castellina ist mit Chianti Classico überflutet. Das Markenzeichen auf den Chianti Classico Flaschen ist der Schwarze Hahn, das historische Symbol der Chianti-Militärliga, die von Giorgio Vasari auf der Decke des Salone dei Cinquecento im Palazzo Vecchio in Florenz abgebildet wurde. Die von uns empfohlenen Weingüter werden in jedem unserer individuellen Chianti Reiseführer vorgestellt.

    Als ein Hotspot für Feinschmecker ist Castellina voller herausragender Restaurants und ansprechender Feinkost- sowie Weingeschäfte. Insbesondere die Eiscreme der Gelateria di Castellina wird als eine der besten in der Gegend angesehen. Neben einer sehr traditionellen Einstellung zum Essen bietet die Gegend auch spezielle Delikatessen und saisonale Gerichte, wie Trüffel und Wildpilze.

    Dies ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das Chianti. Sehen Sie sich unsere untenstehenden Empfehlungen an und werfen Sie auch einen Blick in unsere anderen Reiseführer für die wichtigsten Orte und Dörfer im Chianti, auf die Sie alle über unsere Zielliste Zugriff

  • La Taverna Squarcialupi

    Diese lebendige Taverna (Gasthaus) in einem gewölbeartigen Palazzo im Herzen von Castellina präsentiert Pastagerichte zusammen mit den Weinen und dem Olivenöl der örtlichen Fattoria la Castellina. Erwarten Sie eine Mischung aus moderner toskanischer und origineller italienischer Küche mit unerwarteten Kombinationen wie Wildschwein in Schokoladensauce. Probieren Sie die Ente in Chiantisauce, das Kürbisrisotto oder die Cannelloni aus Kichererbsenmehl mit Trüffelsauce. Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Gasthaus der mittleren Preisklasse auch Weinmenüs genießen. Sitzen Sie auf der sonnigen Terrasse, die in die mittelalterlichen Stadtmauern gebaut wurde, und freuen Sie sich bei einem Glas Wein an der Umgebung.

    Adresse: Via Ferruccio 26
    53011 Castellina in Chianti (SI)
    Tel: 0577 741405
    Web: www.squarcialupirelaxinchianti.com

  • L’Antica Trattoria alla Torre

    Dieses altmodische, familiäre Gasthaus auf dem Hauptplatz von Castellina glänzt mit einer sommerlichen Terrasse. Die umfangreiche Speisekarte in der mittleren Preisklasse mit klassischen toskanischen Gerichten umfasst unter anderem florentinisches T-Bone-Steak, gegrilltes Fleisch oder gefüllten Hasen, die Sie meistens mit Chianti Classico Weinen hinunterspülen. Es werden auch Pappa al Pomodoro, eine reichhaltige Tomatensuppe, Pilzrisotto, sowie Pappardelle alla Cacciagione, Pasta mit Wild und eine Auswahl von Pecorino angeboten.

    Adresse: Piazza del Comune 15
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 740236
    Web: www.anticatrattorialatorre.com

  • L’Osteria di Fonterutoli

    Dieses anspruchsvolle Gasthaus etwas südlich von Castellina in einem steinernen Bauernhof, der die Hügel des Chiantis überblickt, gehört zur Mazzei Weindynastie. Die Küche ist toskanisch mit einem modernen Touch, kombiniert mit Mazzei Weinen, besonders mit denen von Weingütern des Castello di Fonterutoli. Der Küchenchef Lorenzo Baldacci bevorzugt Wild, inklusive Wildschweineintopf, sowie neuere Gerichte wie Käseflan oder Schweine- und Oliventapenade. Das Orangen-, Vanille- und Kakao-Semifreddo ist ein neuartiges Dessert.

    Adresse: Via Puccini 4
    Localita Fonterutoli
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 741125
    Web: www.mazzei.it

  • Ristorante Riserva di Fizzano

    Dieses malerische Restaurant auf einer Hügelkuppe, das südwestlich von Castellina in die Weingärten eingebettet ist, ist rustikal-elegant geschmückt. Der Küchenchef Aldo bevorzugt moderne Neuinterpretationen toskanischer Gerichte mit saisonalen Zutaten. Dieses Restaurant mittlerer Preisklasse gehört der Winzerfamilie Zingarelli, also können Sie deren Weine, Olivenöl und Gemüse erwarten. Die Gerichte sind authentische, aber anspruchsvolle Versionen von Klassikern wie florentinische Kutteln, Schwein in Kastaniensauce, Pappardelle mit Wildschweinsauce oder Tagliolini mit Trüffeln. Ziehen Sie eine Weinverkostung vor dem Abendessen oder einen Kochkurs bei Küchenchef Aldo in Betracht. Unter Rocca delle Macie finden Sie weitere Informationen.

    Adresse: Riserva di Fizzano
    Localita Fizzano
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 737223
    Web: www.roccadellemacie.com

  • La Taverna di Vagliagli

    Etwas südlich von Castellina, im mittelalterlichen Dörfchen Vagliagli, befindet sich ein bekanntes lokales Restaurant. Obwohl es nicht billig ist, bietet dieses freundliche, traditionelle Gasthaus ein besseres Preis-Leistungsverhältnis als vergleichbare Restaurants im benachbarten Siena. Einheimische beurteilen es als genauso gut, besonders für gegrilltes Fleisch und Pasta. Der Küchenchef zaubert traditionelle toskanische Gerichte, wie herzhafte Ribollita Suppe, gebratene Zucchini, Tagliatelle oder Ravioli in fleischiger Ragù-Sauce und seine Spezialität, das T-Bone-Steak im florentinischen Stil. Dieses rustikal-elegante Restaurant in der mittleren Preisklasse öffnet sich auf eine freundliche Sommerterrasse. Von hier aus können Sie im Oktober einen Teil des L‘Eroica Radrennens für klassische Rennräder beobachten.

    Adresse: Via del Sergente 4
    Vagliagli
    53019
    Castelnuovo Berardenga
    Tel: 0577 322532

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