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Essen & Trinken

  • Essen & Trinken

    Die Weinszene, die zwischen Tradition und Moderne hin und her gerissen ist – genauso wie die Toskaner selbst – erlaubt eine Dualität von Herkunft und Persönlichkeit. Im ländlichen Chianti sind Essen und Wein eine wirkliche Religion. Zu unseren Empfehlungen für Weingüter mit Restaurants gehören Dievole, Castello di Ama und Castello di Selvole, die Sie alle in diesem Führer finden. Für weitere Weingüter werfen Sie einen Blick in unsere individuellen Chiantiführer. Unter Einkaufen finden Sie auch das Weingut  Azienda Agricola Casanuova di Ama in der Nähe von Lecchi, auf dem auch Öl hergestellt wird. Dort gibt es ein gemütliches Restaurant, sodass es ein reizender Ort zum Mittagessen und zum Aufstocken Ihres Vorrats an Wein und Olivenöl ist.

    Die örtlichen Restaurants reichen von gehobener Küche zu einfachen Gasthäusern und alle spezialisieren sich auf Versionen der toskanischen Küche. Pasta wird oft mit Bio-Mehl aus der Umgebung hergestellt, darunter solche Klassiker wie Pappardelle di lepre (Pastaschleifen in Hasensauce) oder dieselbe Pasta mit Wildschwein (Cinghiale).

    Dies ist nur ein Vorgeschmack auf das Chianti. Sehen Sie sich unsere untenstehenden Restaurantempfehlungen und unsere anderen
    Reiseführer für die wichtigsten Orte und Dörfer des Chianti an, die Sie alle über unsere Zielliste aufrufen können.
    Werfen Sie besonders einen Blick in unsere Reiseführer für Vagliagli, Radda in Chianti, Gaiole im Chianti und Castellina im Chianti, die alle in der Nähe liegen.

  • Il Ristorante Malborghetto

    Dieses beliebte Gasthaus in der mittleren Preisklasse wird von Einheimischen und Besuchern sehr hoch bewertet. Genießen Sie die vegetarierfreundlichen Antipasti, inklusive Kräuter und Gemüse aus dem Garten des Küchenchefs. Zu typischen Gerichten gehören mit Pecorino und Birnen gefüllte Tortellini, Trüffelgnocchi, Haseneintopf, Wildschweineintopf und Panna Cotta. Buchen Sie im Voraus und fragen Sie, wenn das Wetter gut ist, nach einem Tisch auf der Terrasse. Wenn Sie das Abendessen beeindruckt, dann machen Sie einen Kochkurs bei Küchenchef Simone Murici, Chianti Classico Weinpaarung inklusive. Lernen Sie, wie Sie mit Gerichten wie Ravioli, Steak, Ragoutsauce, Trüffelgerichten und Tiramisu eine vollständige Mahlzeit zubereiten. Am Ende des Vormittagskurses genießen Sie Ihr Festmahl. Der Kochkurs kostet circa €135 pro Person. Das Gasthaus liegt in Lecchi in Chianti, circa 5 km die SS408 Gaiole-Siena Straße entlang.
    Adresse: Via Monteluco 4, Localita Lecchi in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti
    Tel: +39 0577 746201
    Web: www.malborghetto.net

  • La Grotta della Rana

    Die herzhafte, toskanische Hausmannskost macht dieses Gasthaus bei Einheimischen und den schicken Sienesen, die hierher einen Ausflug machen, gleichermaßen beliebt. Es ist ein Familienbetrieb, bei dem Mamma in der Küche arbeitet und die Kinder das Restaurant führen. Die Küche, die bodenständig und günstig ist, reicht von Pasta mit Zucchini und Pilzen bis hin zu Wildschwein- und Hasengerichten. Hier können Sie ein gemütliches Mittagessen auf der Terrasse genießen, das von einer verlässlichen und umfangreichen Weinliste komplettiert wird. Das Gasthaus liegt im Dorf San Sano zwischen Lecchi im Chianti und der SS408 Gaiole-Siena Straße.
    Adresse: Via Padre Chiantini, Localita San Sano, 53013 Gaiole in Chianti
    Tel: +39 0577 746020
    Web: www.lagrottadellarana.it

  • Il Ristoro

    Dieses Gasthaus auf dem reizenden, weitreichenden Weingut Castello di Ama in den Chiantihügeln, 2 km von Lecchi entfernt, führt Weine in einer Villa aus dem 18. Jhd. vor. Die kurze, aber saisonale Speisekarte passt perfekt zu den Weinen des Weingutes. Zu den authentischen Gerichten mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis gehören Pasta mit Wildschweinsauce, Hühnchen mit schwarzen Oliven in Weinsauce oder ein sommerliches Karotten- und Zucchinisoufflé mit Pecorinosauce und als Abschluss Haselnusstorte. Reservieren Sie einen Tisch auf dem Balkon mit weitreichendem Ausblick. Wenn Sie sich nur auf den Wein konzentrieren möchten, dann wählen Sie die ebenfalls auf dem Anwesen befindliche L’Enoteca.

    Ruhetag: Dienstag
    Adresse: Castello di Ama, Localita Ama, 53013 Gaiole in Chianti
    Tel: +39 0577 746191
    Web: www.castellodiama.com

  • L’Osteria La Botte

    Dieses Gasthaus in der mittleren Preisklasse, das auf einem Weingut liegt, serviert saisonale, moderne toskanische Küche mit frischen, lokalen Zutaten. Typische Gerichte sind Pici, die lokale, dicke Pasta, mit Rindfleischragoutsauce von Chianina Rindern, Fusilli Pasta mit cremiger Auberginensauce, Entenbrust in Balsamicosauce und geräuchertes Fleisch aus der Toskana. Das Gasthaus liegt auf dem Weingut Castello di Selvole, etwas südlich von Vagliagli in Richtung Pievasciata.
    Adresse: Localita Selvole, Vagliagli, 53019 Castelnuovo Beradenga
    Tel: +39 0577 1912577
    Web: www.osterialabotte.com

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