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Essen & Trinken

  • Pienza ist berühmt für seinen hausgemachten Käse, besonders Pecorino und Ricotta. Für Käseliebhaber ist Pecorino der Geschmack der Toskana und ist sicherlich die wahrscheinlich beliebteste der lokalen Käsesorten. Pecorino ist bekannt für seinen besonders salzigen Geschmack und eine trockene, krümelige Textur, die durch den langen Reifungsprozess kommt, während dem der Käse mehrere Male trocken gesalzen wird. Pecorino hat einen starken, rauchigen Geschmack, der hervorragend zu Wein, Brot und Pastasaucen passt, oder ganz einfach für eine Käseplatte. Liebhaber empfehlen, ihn in Honig aus der Gegend zu tunken. Siehe auch Essen und Trinken in Montepulciano, Montalcino, Val d’Orcia und den umgebenden Dörfern.

  • Osteria La Porta

    Unmittelbar außerhalb des malerischen, von Mauern umgebenen Dorfes Monticchiello, östlich von Pienza, liegt dieses gemütliche, preisgünstige, familiengeführte Lokal. Machen Sie hier Halt für ein schnelles Mittagessen und ein Glas Wein oder eine ganze Mahlzeit. Sie haben die Wahl aus traditioneller und saisonaler Küche, leckeren Pici mit Schafskäse und pfeffrigem Cacio e pepe. Im Sommer können Sie auf der Terrasse mit Panoramablick sitzen und einen Wein von der ausgewählten und preiswerten Weinkarte kosten. Im Herbst sollten Sie die Ceps (Steinpilze) und Trüffel probieren.
    Adresse: Via del Piano 1, 53026 Monticchiello
    Tel: +39 0578 755163
    Web: www.osterialaporta.it

  • La Buca delle Fate

    Diese rustikale Trattoria liegt im Palazzo Gonzaga aus dem 16. Jahrhundert, an der Hauptstraße der Stadt. Als eine von Pienzas besten Gaststätten serviert sie schmackhafte toskanische Gerichte wie Pici-Pasta mit einer Sauce aus Pecorinokäse oder Wildschwein. Außerdem stehen geräuchertes Fleisch und deftige Ribolitta-Suppe auf der Speisekarte.
    Adresse: Corso il Rossellino, 38/a, 53026 Pienza (SI)
    Tel: +39 0578 748272
    Web: www.labucadellefate.com

  • La Chiusa

    Dieses zwischen Pienza und Montepulciano gelegene Restaurant ist eines der gehobensten der Toskana. Es liegt in einer alten Ölmühle nicht weit von Montefollonico und bietet traumhafte Aussichten. Saisonale Gerichte werden liebevoll nach traditionellen Rezepten zubereitet, und es wird das Gemüse aus dem hauseigenen Garten verwendet. Essen Sie Ribollita-Suppe, Gemüsegebäck, Ente mit wildem Fenchel oder Tagliatelle mit Trüffeln. Kommen Sie hierher für einen besonderen Anlass.
    Adresse: Via Madonnina 88, 43040 Montefollonico
    Tel: +39 0577 669668
    Web: www.ristorantelachiusa.it

  • Il Dopolavoro

    Dieses einfache, durchgängig geöffnete Lokal, einst eine Kantine für Farmarbeiter, liegt am Rande des La Foce-Anwesens (Siehe Dinge zu tun), südlich von Chianciano. Das Restaurant serviert exzellente klassische Antipasti und deftige Pasta, mit Zutaten des Anwesens und der umliegenden Gegend, von Olivenöl bis hin zu Kichererbsen. Sie können auch ein klassisch toskanisches T-Bone-Steak genießen oder einfach für Kaffee und Kuchen herkommen.
    Adresse: La Strada della Vittoria 90, 53042 Chianciano (SI)
    Tel: +39 0578 754025
    Web: www.dopolavorolafoce.it

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