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Wildschwein

  • Wildschweine

    Wildschweine sind in der Toskana sehr zahlreich und man kann sie am besten nachts in der Nähe von Ackerland beobachten. Wildschweine fressen gerne Trauben in Weingärten. Sie werden zwischen September und Januar gejagt und Wildschweinfleisch ist so beliebt, dass ein Gericht - Pappardelle Cinghiale – als Nationalgericht der Toskana bekannt ist.

    Das toskanische Wildschwein  – oder ‚cinghiale' – hat die zweifelhafte doppelte Ehre, sowohl ein örtliches Wahrzeichen als auch eine örtliche Delikatesse zu sein. Es genießt ein gewissen Maß an Schutz, besonders in den dichten Waldabhängen der Maremma und in anderen Regionalparks, aber das Schnüffeln und die Nahrungssuche, die den Waldboden belüften, sind in den Dorfgärten – oder den berühmten Weingärten der Toskana - weniger willkommen.   Wildschweine werden durch den Duft der reifenden Trauben von den Hügeln herunter gelockt und können in wenigen Minuten ganze Reihen von Reben zerstören, wobei der verursachte Schaden in die Millionen geht.

    Aufgrund ihres Rufs als Schädlinge, argumentieren nur wenige der Einheimischen gegen den Bedarf einer Bevölkerungskontrolle. Die Jagdsaison – zwischen Mitte September und Ende Januar – gehört, besonders für die ältere Generation, zum Jahresverlauf auf dem Land dazu und liefert eine wichtige Zutat für reichhaltige und nahrhafte Rezepte. Beim Kochen auf kleiner Flamme verleiht das magere Fleisch der Sauce für  pappardelle cinghiale – das einem Nationalgericht der Toskana am nächsten kommt – einen subtilen Wildgeschmack. Wenn man dieses Gericht an einem Wintertag bei einem erlesenen Wein genießt, dann kann man verstehen, warum viele Landbewohner ihre Tradition nicht gerne aufgeben möchten.

    Glücklicherweise zeigen die Besucher der Toskana ein friedlicheres Interesse  an diesen Tieren. Ihre beste Chance, ein Wildschein zu sehen, ist bei einer Fahrt auf einer kurvenreichen Landstraße in der Abenddämmerung. Halten Sie nach einem schwärzlich-grauen Rücken mit einem leichten Borstenkamm im Unterholz Ausschau; wenn das Wildschwein sich hervorwagt, dann erkennen Sie die typisch keilartige Silhouette, die lange Schnauze des Tiers und den überraschend anmutigen Trab.  Die Jungtiere sehen mehr oder weniger so aus, wie Walt Disney sie gemalt hätte: niedliche Ferkel mit blassen Streifen im schokoladenbraunen Fell. Vergessen Sie nicht, dass die Mütter angreifen können, wenn sie glauben, dass ihre Familie bedroht ist. Dies ist wahrscheinlich die einzige Situation, in der Sie sich fürchten müssen.

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Winery Tour in a Castle in Tuscany

Winery visit and tasting. Guided visit of the vineyards and the ancient cellars with an explanation of the disciplinary of the Chianti Classico and its wine making techniques. Tasting of 4 wines and the balsamic vinegar.

ab 20 Euro

Casa Campatelli and its Medieval Tower Entry Ticket

Typical Tuscan tower-house in the heart of San Gimignano, accurately restored by the Italian Heritage Trust, FAI Fondo Ambiente Italiano, and opened to visitors from Tuesday to Sunday. This very special house-museum offers an immersion into the lifestyle of a typical well-being Tuscan family and narrates the history of San Gimignano and the Tuscany region using multimedia-technology. A must for anyone who loves Tuscany and wants to know more about its history. A perfect start for the visit of San Gimignano.

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Heiraten in Florenz

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Die Veranstaltung findet auf einer romantischen Terrasse mit Blick auf die historische Altstadt vom Dach eines eleganten 4-Sterne-Hotels statt. Dieses Paket für 2 beinhaltet professionelle Fotografie, einen kleinen Empfang, eine komplette Mahlzeit (Mittag- oder Abendessen) und eine tolle Kundenservice-Erfahrung!

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Private Tour: Skip-the-Line Accademia Galleries and Michelangelo's David Tour with Local Guide

Visit the house of Michelangelo's David with a top-rated local guide and fast-track tickets to avoid the long entrance queues. You will see Michelangelos' masterpieces and other famous artworks hosted in the Accademia Galleries, one of the world's most famous collections of art. 
This 2 hour tour can be take in the morning or in the afternoon everyday except Mondays when the museum is closed. It is suitable to everybody and can be private, with the guide just for you, or in small group, sharing the experience with other people for a maximum of 10 total.

ab 52 Euro
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