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Ernährungsberatung in Italien

  • Auslandsreisen oder sogar Auswärtsessen in Ihrer Heimatstadt ist nie einfach, wenn man an Lebensmittelallergien leidet oder sich für vegetarische Ernährung entschieden hat. To-Toskana gibt Ihnen einige Tipps, die während Ihres Urlaubs in der Toskana oder auf Reisen in Italien nützlich sein könnten.




  • Ratschläge für Gluten freie Ernährung in der Toskana

    Die gut Nachricht ist, dass Italien ein fantastisches Reiseland ist für Menschen, die an Zöliakie leiden, da die Italiener sehr bewusst mit dieser Krankheit umgehen und wissen, welche Lebensmittel man essen darf und welche nicht.

    Die Schlüsselsätze, die man wissen sollte sind „io sono celiaco“ und „senza glutine“. Sobald Sie dies zu einem Kellner / einer Kellnerin sagen wird Ihnen gesagt, was an Gluten freien Gerichten vorhanden ist und Sie werden über die Vielfalt erstaunt sein!

    Hier der Hinweis zu einem Reiseführer mit einigen speziellen Restaurants die absolut Gluten freie Speisen servieren: http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    Aber Sie werden in allen Restaurants eine reichliche Auswahl finden.

    Es gibt auch eine App für iPhone / iPad – allerdings nur auf italienisch – zur Überprüfung des Menus:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    Viele Restaurants kennzeichnen die Gluten freien Gerichte auf der Speisekarte mit GF.

    Gluten freie Lebensmittel kauft man am besten in der Apotheke, aber auch die Supermärkte bieten heute eine große Auswahl an.

    Die Italiener sind anfällig für Zöliakie und bei etwa 1% der Bevölkerung wurde sie diagnostiziert. Routinemäßig werden die Kinder in Italien vor Schuleintritt im Rahmen ihrer Schutzimpfungen auf Zöliakie getestet und es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass überall, wo Speisen angeboten werden auch Gluten freie Gerichte angeboten werden müssen.

    Eine Anmerkung zum Schluss: Trinken Sie Wein! Die Diät Cola, die in Italien hergestellt wird ist nicht Gluten frei! Es ist das Problem mit der Karamell Farbe.

    Wir empfehlen Ihnen, sich die Karte in diesem Link auszudrucken und in Restaurants und Lebensmittelgeschäfte mitzunehmen: http://www.celiactravel.com/cards/italian/




  • Restaurantführen für Vegetarier und Veganer
    Die meisten Besucher der Toskana erwarten Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina sowie andere Fleisch- oder Wildgerichte. Die meisten der traditionellen, einheimischen Rezepte sind jedoch was man als ‚Arme-Leute-Essen‘ bezeichnet und somit fleischlos, jedoch äußerst schmackhaft, und hierfür werden viele Bohnen und viel Gemüse verwendet. Die berühmtesten dieser sind wahrscheinlich Ribollita, Panzanella, Pici Cacio e Pepe und Fagioli all’Uccelletto.     
    Hier sind einige Websites, die Ihnen bei der Wahl eines Vegetarier-/Veganer-Restaurants  helfen, wenn Sie keine Überraschungen erleben möchten:www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Individueller Tagesausflug Rom von Florenz mit dem Hochgeschwindigkeitszug

Sehen Sie Rom auf diesem ganztägigen Ausflug von Florenz, einschließlich einer Tageskarte für die Hop-on-Hop-off-Tour. Dies ist eine einfache Art, die Ewige Stadt zu sehen. Ohne Stress bei der Buchung für Bahnfahrt und Busse. Nach der rasanten Fahrt mit dem Zug von Florenz aus, fahren Sie mit den Hop-on-Hop-off Bussen und entdecken berühmte Sehenswürdigkeiten wie Kolosseum, Circus Maximus, Vatikan, Kapitol und Basilika Santa Maria Maggiore. Am Ende des Tages Rückkehr nach Florenz im Schnellzug.

ab 115 Euro

Skip the Line Michelangelo's David Tour

Michelangelo's 'David,' housed in the Galleria dell'Accademia di Firenze, is one of the most sought-after works of art in Florence. Skip the long lines upon entry to the museum and learn all about the Renaissance artist and his prized sculpture during a 1-hour tour with an art historian guide. (Entrance ticket not included.)

ab 35 Euro

Day Trip to Leonardo da Vinci Birthplace from Florence with Light Lunch

Discover the genius of great Leonardo da Vinci through this 5-hour tour by an air-conditioned 7-seat van. You will leave from Florence and cross the countryside through Leonardo's birthplace (Anchiano) and Vinci having the opportunity to meet him (metaphorically) and get to know about his life as an artist. The tour will end with a wine tasting and a light lunch in a typical farmhouse.

ab 105 Euro

Treasure Hunt in Florence for Families

There is no better way than learning having fun. Kids and adults will enjoy this treasure hunt in Florence customized for families with young children age 6 to 17.
The game will last about 2 hours and participants will discover the history of Florence as well as its main characters, works of art and buildings looking for animals, images, names and symbols which make this city unique. This is a gift for them and for you as they will go back home with wonderful memories.

ab 30 Euro
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