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Ernährungsberatung in Italien

  • Auslandsreisen oder sogar Auswärtsessen in Ihrer Heimatstadt ist nie einfach, wenn man an Lebensmittelallergien leidet oder sich für vegetarische Ernährung entschieden hat. To-Toskana gibt Ihnen einige Tipps, die während Ihres Urlaubs in der Toskana oder auf Reisen in Italien nützlich sein könnten.




  • Ratschläge für Gluten freie Ernährung in der Toskana

    Die gut Nachricht ist, dass Italien ein fantastisches Reiseland ist für Menschen, die an Zöliakie leiden, da die Italiener sehr bewusst mit dieser Krankheit umgehen und wissen, welche Lebensmittel man essen darf und welche nicht.

    Die Schlüsselsätze, die man wissen sollte sind „io sono celiaco“ und „senza glutine“. Sobald Sie dies zu einem Kellner / einer Kellnerin sagen wird Ihnen gesagt, was an Gluten freien Gerichten vorhanden ist und Sie werden über die Vielfalt erstaunt sein!

    Hier der Hinweis zu einem Reiseführer mit einigen speziellen Restaurants die absolut Gluten freie Speisen servieren: http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    Aber Sie werden in allen Restaurants eine reichliche Auswahl finden.

    Es gibt auch eine App für iPhone / iPad – allerdings nur auf italienisch – zur Überprüfung des Menus:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    Viele Restaurants kennzeichnen die Gluten freien Gerichte auf der Speisekarte mit GF.

    Gluten freie Lebensmittel kauft man am besten in der Apotheke, aber auch die Supermärkte bieten heute eine große Auswahl an.

    Die Italiener sind anfällig für Zöliakie und bei etwa 1% der Bevölkerung wurde sie diagnostiziert. Routinemäßig werden die Kinder in Italien vor Schuleintritt im Rahmen ihrer Schutzimpfungen auf Zöliakie getestet und es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass überall, wo Speisen angeboten werden auch Gluten freie Gerichte angeboten werden müssen.

    Eine Anmerkung zum Schluss: Trinken Sie Wein! Die Diät Cola, die in Italien hergestellt wird ist nicht Gluten frei! Es ist das Problem mit der Karamell Farbe.

    Wir empfehlen Ihnen, sich die Karte in diesem Link auszudrucken und in Restaurants und Lebensmittelgeschäfte mitzunehmen: http://www.celiactravel.com/cards/italian/




  • Restaurantführen für Vegetarier und Veganer
    Die meisten Besucher der Toskana erwarten Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina sowie andere Fleisch- oder Wildgerichte. Die meisten der traditionellen, einheimischen Rezepte sind jedoch was man als ‚Arme-Leute-Essen‘ bezeichnet und somit fleischlos, jedoch äußerst schmackhaft, und hierfür werden viele Bohnen und viel Gemüse verwendet. Die berühmtesten dieser sind wahrscheinlich Ribollita, Panzanella, Pici Cacio e Pepe und Fagioli all’Uccelletto.     
    Hier sind einige Websites, die Ihnen bei der Wahl eines Vegetarier-/Veganer-Restaurants  helfen, wenn Sie keine Überraschungen erleben möchten:www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Cinque Terre Private Tour with Stop in Pisa

Private 5 Terre Tour with stop in Pisa ...
A whole, intense and unforgettable day dedicated to the discovery of one of the most amazing and enchanting landscapes in the World.

Five villages, suspended between sea and land, hanging from sheer cliffs surrounded by hills and vineyards, which will allow us to immerse into a little piece of Heaven. 

  • LA SPEZIA
  • RIOMAGGIORE
  • VERNAZZA
  • CORNIGLIA
  • MANAROLA
  • MONTEROSSO
  • time to stop in Pisa and see the famous tower
Group Maximum: 15 travelers

ab 110 Euro

Semi-Private DeepWine Chianti from Florence

Semi private DeepWine Chianti.
Enjoy an unforgettable day trip in the Chianti Region.Two wineries with cellar tours, wine tasting, olive oil tasting, tipycal tuscan snacks and amazin atmosfere! With its intimate setting, every guest feels like an extended family member at these small family-owned wineries. You will learn everything you need to know about their history of wine-making from their knowledgeable staff.

ab 79 Euro

Tower of Pisa and Square of Miracles Family Tour

Visit the Tower of Pisa as a family with a guide who specializes in capturing children’s attention. More than 30 million people have come to visit the Tower of Pisa during the last sixty years, this tour will emerge your family to the 12th century

ab 249 Euro

Semi-Private Exclusive Pisa and Florence Sightseeing no more than 8 passengers

Swap Livorno’s cruise port for the sights of Pisa and Florence on this full-day shore excursion. Take in the quintessential Tuscan countryside as you travel to these two must-sees cities in the comfort of an air-conditioned vehicle. With an expert English Speaking driver see Pisa and get close to the Leaning Tower of Pisa and the other A-list landmarks at the Field of Dreams. Then make for Florence’s showstopper attractions including the world-famous Duomo and the iconic Ponte Vecchio before returning to Livorno in time for your cruise ship departure.

ab 115 Euro
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