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Ernährungsberatung in Italien

  • Auslandsreisen oder sogar Auswärtsessen in Ihrer Heimatstadt ist nie einfach, wenn man an Lebensmittelallergien leidet oder sich für vegetarische Ernährung entschieden hat. To-Toskana gibt Ihnen einige Tipps, die während Ihres Urlaubs in der Toskana oder auf Reisen in Italien nützlich sein könnten.




  • Ratschläge für Gluten freie Ernährung in der Toskana

    Die gut Nachricht ist, dass Italien ein fantastisches Reiseland ist für Menschen, die an Zöliakie leiden, da die Italiener sehr bewusst mit dieser Krankheit umgehen und wissen, welche Lebensmittel man essen darf und welche nicht.

    Die Schlüsselsätze, die man wissen sollte sind „io sono celiaco“ und „senza glutine“. Sobald Sie dies zu einem Kellner / einer Kellnerin sagen wird Ihnen gesagt, was an Gluten freien Gerichten vorhanden ist und Sie werden über die Vielfalt erstaunt sein!

    Hier der Hinweis zu einem Reiseführer mit einigen speziellen Restaurants die absolut Gluten freie Speisen servieren: http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    Aber Sie werden in allen Restaurants eine reichliche Auswahl finden.

    Es gibt auch eine App für iPhone / iPad – allerdings nur auf italienisch – zur Überprüfung des Menus:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    Viele Restaurants kennzeichnen die Gluten freien Gerichte auf der Speisekarte mit GF.

    Gluten freie Lebensmittel kauft man am besten in der Apotheke, aber auch die Supermärkte bieten heute eine große Auswahl an.

    Die Italiener sind anfällig für Zöliakie und bei etwa 1% der Bevölkerung wurde sie diagnostiziert. Routinemäßig werden die Kinder in Italien vor Schuleintritt im Rahmen ihrer Schutzimpfungen auf Zöliakie getestet und es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass überall, wo Speisen angeboten werden auch Gluten freie Gerichte angeboten werden müssen.

    Eine Anmerkung zum Schluss: Trinken Sie Wein! Die Diät Cola, die in Italien hergestellt wird ist nicht Gluten frei! Es ist das Problem mit der Karamell Farbe.

    Wir empfehlen Ihnen, sich die Karte in diesem Link auszudrucken und in Restaurants und Lebensmittelgeschäfte mitzunehmen: http://www.celiactravel.com/cards/italian/




  • Restaurantführen für Vegetarier und Veganer
    Die meisten Besucher der Toskana erwarten Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina sowie andere Fleisch- oder Wildgerichte. Die meisten der traditionellen, einheimischen Rezepte sind jedoch was man als ‚Arme-Leute-Essen‘ bezeichnet und somit fleischlos, jedoch äußerst schmackhaft, und hierfür werden viele Bohnen und viel Gemüse verwendet. Die berühmtesten dieser sind wahrscheinlich Ribollita, Panzanella, Pici Cacio e Pepe und Fagioli all’Uccelletto.     
    Hier sind einige Websites, die Ihnen bei der Wahl eines Vegetarier-/Veganer-Restaurants  helfen, wenn Sie keine Überraschungen erleben möchten:www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Skip-the-Line Florence Accademia Gallery and Michelangelo's David Ticket

Located in the heart of Florence, the Accademia Gallery hosts examples of paintings and sculptures by the great 14th and 15th century masters who made Florence the capital of art. The most famous work exhibited is the marble statue of David made by Michelangelo.

ab 22,49 Euro

Skip-The-Line Florence Highlights and David Walking Tour

A guided walking tour Florence: from the Duomo to Michelangelo's David, discovering the main attractions such as Piazza della Signoria, the Ponte Vecchio and hidden gems of this magic city.

ab 55 Euro

Pisa, Siena, San Gimignano, Chianti und Monteriggioni - Tagesausflug in kleiner Gruppe

Erkunden Sie einen Tag lang die unberührten Bergdörfer, Städte und Landschaften der Toskana auf einem Tagesausflug, der von Florenz aus startet! In der atemberaubenden Gegend befinden sich Siena, Monteriggioni, San Gimignano, Pisa und die Weinregion Chianti , Sehenswürdigkeiten, die alle auf der Tour besucht werden. Freuen Sie sich auf Spaziergänge in den einzelnen Orten, und bewundern Sie architektonische Perlen wie den Dom von Siena. Nach dem Mittagessen und einer Weinprobe auf einem weitläufigen Landsitz in der Chianti-Region verbringen Sie den Nachmittag damit zwei Stätten des UNESCO-Weltkulturerbes zu besuchen: die Altstadt von San Gimignano und den Schiefen Turm von Pisa. Die Teilnehmerzahl ist auf dieser Tour in kleiner Gruppe auf acht beschränkt, um sie in einem persönlichen Rahmen zu halten.

ab 180 Euro

Duomo Complex Guided Tour

Embark on an unique experience and skip the line at Florence’s Duomo complex and enter this historic area with your licensed guide. You’ll tour the Cathedral, the Baptistery, and the Cathedral Museum. See the exterior of Giotto’s Bell Tower and climb to the top on your own at your own leisure (no skip the line). Make the best of your stay while in Florence.

ab 37 Euro
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