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Essen & Trinken

  • Die charmanten Dörfer von Val d’Orcia wimmeln nur so vor familiengeführten Gasthäusern und Kneipen in stimmungsvollen Kulissen. Die besten Gasthäuser bieten „Slow Food“-Zutaten, wie Prosciutto di cinta senese (geräuchertes Fleisch von einer eichelschnüffelnden, wildschweinähnlichen Rasse des Sieneser Schweins). Salami steht überall auf der Speisekarte, manchmal gewürzt mit wildem Fenchel. Dies ist Sieneser Territorium, also erwarten Sie dicke Pasta namens Pici, in jeder Art von Sauce, darunter Wild. Im Herbst stehen Pilze und Maronen auf dem Menü, was daran erinnert, dass die fruchtbaren Hänge des Monte Amiata nicht weit entfernt sind. Als Nachspeise gibt es Ricciarelli, Sieneser Kekse, köstliche, rautenförmige Mandelkekse mit kandierter Orangenschale, eine Variante der Makronen. Diese werden möglicherweise mit Vin Santo serviert, der beliebte toskanischeDessertwein.

  • La Taverna del Pian delle Mura

    Dieses freundliche, mittelpreisige Gasthaus an den Hängen des Monte Amiata serviert Vorspeisen (Antipasti) oder Pecorino-Käse und Prosciutto di cinta senese (Sieneser Salami), pici all’aglione (dicke Spaghetti mit Knoblauch und Öl), sowie Lamm und Hühnchen aus der Gegend mit gebratenem Gemüse aus dem Garten des Inhabers.
    Adresse: Via delle Casine 12, Vivo d’Orcia, 53023 Castiglione d’Orcia
    Tel: +39 0577 874009
    Web: www.tavernapiandellemura.it

  • Osteria del Leone

    Diese gemütliche Dorfgaststätte ist genauso bildschön wie seine Umgebung in Bagno Vignoni. Genießen Sie traditionelle toskanische Küche auf der sommerlichen Terrasse oder in dem reizenden, rustikal-schicken Speiseraum. Vorspeisen (primi) umfassen Pastagerichte wie pici alle briciole (dicke Spaghetti-ähnliche Pasta in Brotsauce). Auch auf dem Menü stehen gefüllte Artischocken, Fleisch und Wild aus der Gegend, darunter Wildschwein und Hase.
    Adresse: Via dei Mulini 3, 53027 Bagno Vignoni
    Tel: +39 0577 887300
    Web: www.osteriadelleone.it

  • Trattoria Osenna

    Diese beliebte, altmodische, familiengeführte Trattoria verfügt über eine sommerliche, blumenbehangene Terrasse und einen rustikalen Speiseraum. Die Spezialitäten sind die hausgemachte Salami der Familie und die Pasta, Pici oder Tagliatelle, mit unzähligen Saucen. Der Wildschwein-Eintopf ist genauso ausgezeichnet wie die lokal produzierten Weine.
    Adresse: Via Dante Alighieri 42, 53027 San Quirico d’Orcia
    Tel: +39 0577 897541
    Web: www.trattoriaosenna.com

  • Ristorante San Filippo Delitti

    Dieses bodenständige, preisgünstige Thermen-Restaurant ist offen für alle, besonders schön ist ein Mahl natürlich aber nach einem entspannenden Bad in den Thermalbädern (ab April). Kommen Sie hierher für herzhafte toskanische Küche, hausgemachte Pasta, köstliches Fleisch und eine lokale Käseplatte. Die Weinkarte umfasst Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti und Morellino, neben aufstrebenden Weinen aus dem Val d’Orcia und Montecucco.
    Adresse: Terme di San Filippo, Via San Filippo 23, 53023 Bagni San Filippo
    Tel: +39 0577 872982
    Web: www.termesanfilippo.com

  • La Torre di Monte Oliveto

    Diese touristische, aber überraschend gute Trattoria liegt gleich hinter dem Haupttor der Benediktinerabtei Monte Oliveto. In einem Turm gelegen, aber sich auf einen überdachten Hof ausbreitend, serviert dieser beliebte Ort toskanische Köstlichkeiten von Aufschnitt und Crostini mit Olivenölpaste bis hin zu sättigender Ribollita-Suppe, toskanischem Pecorino-Käse und saftigem gegrillten Fleisch.
    Adresse: Localita di Monte Oliveto Maggiore, 53020 Asciano
    Tel: +39 0577 707022

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