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Bruschetta

  • Bruschetta

    Für 4 Personen
    Vorbereitungszeit: 10 Minuten

    Belag:
    500g Tomaten (ich verwende gerne rote und gelbe Tomaten, wegen ihres Aromas und ihrer Farbe)
    2 Esslöffel natives Olivenöl
    1 kleine rote Zwiebel
    1 Esslöffel Weißweinessig
    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    Bruschetta:
    Ein Laib Ciabatta-Brot
    Eine Knoblauchzehe
    Olivenöl

    1. Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 30 Sekunden herausnehmen und schälen.
    2. Die geschälten Tomaten in Viertel schneiden und die Tomatenkerne entfernen. Die rote Zwiebel fein hacken. 
    3. Alle anderen Zutaten, einschließlich Olivenöl, Weinweinessig und fein gehackte Zwiebel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
    4. Der Belag ist jetzt fertig.
    5. Eine Grillpfanne über mittlerer Hitze vorwärmen.
    6. Das Ciabatta-Brot in ca. 2,5 cm Scheiben schneiden.
    7. Auf die Grillpfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun grillen.
    8. Von der Pfanne nehmen und mit Olivenöl beträufeln und noch warm die Knoblauchzehen über das gegrillte Brot reiben.
    9. Jetzt kann der Belag auf das Brot gegeben werden.

Erleben Sie eine offizielle Toskana-Tour mit

Siena Palio horse race: access to grandstands and terraces

Siena's Palio is one of the most exciting traditions in the World. Witnessing it from the middle of the square is free, and you do not need to book anything. But if you want to have a more comfortable position and a better view of the race from the top, you can have the access to the grandstands and terraces around the square. 

ab 470 Euro

Halbtägige Nachmittagstour nach Chianti ab Pisa

Erkunden Sie das wunderschöne Weinanbaugebiet Chianti auf einer halbtägigen Rundfahrt ab Pisa, und genießen Sie eine toskanische Landschaft mit sanften Hügeln und Weinbergen, gespickt mit Zypressen. Probieren Sie erstklassige Chianti-Weine und toskanische Produkte während dieser Reise.

ab 65 Euro

Italian Pastry Cooking Class in a Tuscan Farmhouse

Fun class where you will learn the basics for making Italian sweets while relaxing in an old farmhouse in the Tuscan countryside where Leonardo da Vinci found his inspiration and tasting the best Chianti wines that we make. You will be able to chose between learning to make modern or ancient sweets. Some of the things you will be able to chose from are Tiramisu, Sicilian Cannoli, Chocolate Cake, Limoncello Cake, Gelato.
At the end you will be able to sit down and taste everything you made together with our wines.

ab 98 Euro

Vegetarian Cooking Class with EVOO and Castle cellars tour and wine tasting

  • historical tour of our castle
  • cellars tour
  • cook your 3-course vegetarian meal with our chef
  • enjoy the selfcooked food paired with 3 wines of our production
  • learn about cooking with extra virgin olive oil (our production)

ab 99 Euro
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